幸运pk10最新网址 _"海底燕窝"珊瑚草的泡发方法

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  珊瑚草又名麒麟菜幸运pk10最新网址 ,可不都可不后能 了生长在无污染的海域。珊瑚草含晒 絮状促使改变肠道菌丛生态的海洋酵素、丰厚的矿物质与维生素c,属低热量、高纤维的碱性食物,不仅零胆固醇亦含晒 高益幸运pk10最新网址 于保养膝盖的胶原蛋白,如果有”海底燕窝”之称,是火山岩的养生蔬菜!



  珊瑚草生食、熟食均可,尤于珊瑚草没哪几个气味与食味,太满 是很好正确处理的烹调材料,最大结构是久煮速溶且带胶质耐泡 ,一般常会在煮茶、汤、粥时加入煮溶食用,做成凉拌冷盘也别有一番耐泡 滋味~



  此外,欲选购优质珊瑚草一定要买干的,市面上某些泡好的珊瑚草有机会是经过特殊正确处理让珊瑚草看起来较粗大,且泡好的也较容易滋生细菌~



  下面生活法律最好的办法网小编就来分享怎么可不后能 泡发干珊瑚草。





【珊瑚草干的正确处理与浸泡法律最好的办法】

  1、珊瑚草先以清水清洗,浸泡5分钟后更换水,此步骤重复约3次,主太满 要将盐分脱出与去除杂质。

  2、准备一大盆冷水,将清洗干净的珊瑚草浸泡冷水3-4小时 (其间可每一小时换一次水),珊瑚草干品呈淡咖啡色,泡发好的珊瑚草则呈淡米黄色带透明~泡发后以食用水清洗即可食用~

  小提示: 泡发好的珊瑚草及水有太满 黏液,不需急着洗掉,我希望将珊瑚草轻轻清洗一遍,沥干后分成小包,中放冷冻库冰冻可保存较久,可不都可不后能 了时取出一小包,室温解冻后,即可开始了了烹调。

【浸泡时注意事项】

  1、浸泡珊瑚草尽量选着较大的容器,都可不都可不后能 了注入较多水量,浸泡的水量较多时膨胀的珊瑚草也较脆口。



  2、浸泡珊瑚草的清水应采用冷水,若用温水会将珊瑚草泡成糊状。





【家常菜品:凉拌珊瑚草】

食材:

泡发后的珊瑚草100g 、小橙子 丝 20g、红萝卜丝 20 g、辣椒 絮状、蒜末 絮状 、白醋 一小匙、蚝油 两大匙、砂糖 一大匙、香油1/2大匙



做法:

  1、将泡开正确处理好的珊瑚草用开水洗干净,沥干水分,将珊瑚草剪成小段备用。

  2、珊瑚草、小橙子 丝、红萝卜丝、蒜泥与某些调味料抓拌均匀冷藏 (戴手套用手抓拌食材与调味料较易均匀入味) 就完成啦!

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