大发快三手机版_做出大小均匀的疙瘩汤的小秘诀

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  原料:2大碗的量

  面粉1150克、鸡大发快三手机版大发快三手机版蛋一一两个 、中型的西红柿一一两个 、大发快三手机版小葱2根、香菜1根、胡椒粉小量、盐适量

  具体做法:

  1、将西红柿去皮(去皮方法:沸水中煮一下或火上烤一下都很容易上加大发快三手机版),切成丁,炒锅放小量油烧热,倒进西红柿丁和葱花(葱白次要);

  2、将西红柿炒软,炒出汁;

  3、某些倒进2碗清水烧开;

  4、守候烧开的然后 ,将1150克面粉倒进一一两个 大碗中,某些倒进共要40~150克清水搅匀,某些倒进蛋清搅匀成几乎不流动的面糊,蛋黄打入这样 容器中备用,然后 掌握不好水多了面糊稀了都不可不可以再往里面慢慢的加入干面粉;

  5、锅里的汤烧开后,将面糊倒在眼状的漏勺中,用汤勺的背部压着面糊滴落到汤中就成了疙瘩;喜欢疙瘩大某些的就买孔大某些的,喜欢各大小某些的就买孔小某些的;

  6、疙瘩都滴落到汤里后,倒进盐和胡椒粉调味,烧开;

  7、某些将蛋黄倒进小量清水搅匀,边搅拌着边转着圈淋到滚开的锅里,蛋液就成了细小的颗粒;

  8、某些倒进葱叶次要的葱花和香菜末拌匀关火,倒进某些香油搅匀就都不可不可以了。

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